Nước Mắm Truyền Thống Cốt Nhĩ Huỳnh Khoa là một sản phẩm đặc sản của vùng biển đảo ngọc Phú Quốc xinh đẹp. Sản phẩm được sản xuất theo phương pháp truyền thống trong dây chuyền khép kín, ngoài ra sản phẩm còn đạt được chỉ dẫn địa lý do liên minh 28 nước Châu Âu công nhận.
Nước Mắm Truyền Thống Cốt Nhĩ Huỳnh Khoa 45 độ đạm là đặc sản Phú Quốc, được ủ chượp từ cá cơm than và muối biển theo phương pháp truyền thống lâu đời. Sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 5 sao cấp quốc gia và chỉ dẫn địa lý Châu Âu, cam kết không pha trộn, không chất bảo quản, đậm đà, giàu dinh dưỡng, xứng đáng có mặt trong mọi gian bếp Việt.
Nước mắm giúp món ăn thêm mặn mà, tròn vị, đặc biệt khi được nêm đúng lúc, món canh, món kho hay món xào đều thêm đậm đà, vừa miệng.
Nước mắm là nguồn protein tự nhiên, chứa acid amin, vitamin và khoáng chất – hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường dinh dưỡng, phù hợp cả người lớn tuổi, trẻ nhỏ và người ăn uống điều độ.
Nước mắm là kết quả của quá trình thủy phân Protein từ cá. Để quá trình này diễn ra thì cần sự tác động của các Enzym nằm ngay bên trong ruột cá. Để nước mắm ngon thì rất cần một tỉ lệ hợp lý giữa ruột cá và thịt cá, và người ta thấy rằng tỉ lệ thịt và ruột của cá cơm rất hài hòa, sẽ cho loại nước mắm chất lượng.
Vì vậy khi sản xuất nước mắm bằng cá cơm, ủ chượp & lên men trong vòng 12-15 tháng, thịt cá được thủy phân hoàn toàn tạo ra nước mắm rất tươi ngon, không có mùi tanh hoặc ôi thiu của thịt cá thủy phân thừa.
Kiểm tra hạn sử dụng: In rõ trên thân, nắp hoặc đáy chai.
Tôi dùng nước mắm Huỳnh Khoa để pha nước chấm. Dù chỉ vài muỗng nhưng đủ dậy hương, chấm rau luộc hay thịt hấp đều ngon khó cưỡng. Nước trong, màu cánh gián đẹp và rất dễ pha.
Tôi mua thử vì thấy bạn giới thiệu là nước mắm truyền thống Phú Quốc ủ tới 2 năm từ cá cơm, muối. Không ngờ chấm với cơm trắng thôi mà cả nhà đều khen! Vị đậm mà ngọt hậu, thơm nhẹ, không gắt mặn.
Để hồ sơ của bạn được xác thực, bạn phải đáp ứng đủ những bước sau đây:
